Babeczki z czekoladą

Babeczki z czekoladą

Dla miłośników czekolady! Kruche  ciasto wypełnione kremem z bitej śmietany i gorzkiej czekolady oraz posypane gorzkim kakao.Można przygotować w formie małych babeczek jak i jednej dużej tarty.

Przepis pochodzi z magazynu "Claudia" i jest to przepis Basi Bednarz.Polecam!

Składniki na babeczki kruche;

270g mąki

90g cukru pudru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

120g margaryny

jajko

 2 łyżki rumu

Z podanych składników szybko zagnieść ciasto i włożyć do lodówki na godzinę.Ciastem wylepić foremki ok. 7 szt. nakłuć widelcem i wsypać groch do obciążenia.Piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni ok. 15 minut na złoty kolor.

Wypełnienie:

100g gorzkiej czekolady

200ml śmietany kremówki

6 łyżek brązowego cukru

Ubijamy śmietankę kremówkę z cukrem.W rondelku podgrzewamy ubitą śmietankę.Zdejmujemy z ognia gdy zaczyna się gotować przy brzegach rondelka.Mieszamy dodając po kawałku czekoladę,do momentu aż cała się rozpuści.Szybko wypełniamy masą babeczki.Schładzamy aby masa zastygła.Na koniec posypujemy kakao. Można podać z bitą śmietaną.Smacznego!

Z tym przepisem biorę udział w Czekoladowym weekendzie u Atinki